正月十五三鲜水饺

作者： 陕西富平楞娃

疫情期间，出不去吃大餐，在家做一倒简单的三鲜水饺，祝大家节日快乐，共克疫情。

用料

• 韭菜 克
• 虾仁 克
• 面粉 克
• 鸡蛋 个

正月十五三鲜水饺的做法步骤

步骤 1

两三个人吃，韭菜一把，虾仁一袋，鸡蛋打碎了，炒4个。

步骤 2

先把韭菜有食用油拌均匀，这个最关键一步，防止韭菜下汤。添加盐，耗油以及陕西富平的花椒粉。口味绝对鲜纯。

步骤 3

和面，搓成条，有小刀切成一元硬币大块。撒上面粉。

步骤 4

再将小块压成硬币状小饼，擀面杖就可以擀面皮了。接下来就是包饺子。

步骤 5

将擀好的饺子皮，放上饺子馅。确保每个里面有一块虾仁哦。再十个手指合拢，使用九九八十一🐮得劲。压合。

步骤 6

饺子就包好了。饺子样子可以根据自己的经验，包出各种不同的样子，我家的就是馅多皮薄的水饺。

步骤 7

一个一个耐心的包，整齐划一的放置，快赶上大阅兵了。

步骤 8

开水下锅，煮饺子。注意一点在水里加一勺九九八十一粒食盐。

步骤 9

锅开2下，就可以捞出来了。一人一盘子，绝对不够吃。还有主要加上陕西风味的柿子辣椒油醋水。吃一口，味道简直如人间美味。

步骤 10

开吃

正月十五三鲜水饺的小贴士

韭菜拌油，煮饺子加盐，柿子醋水，陕西富平花椒粉

菜谱创建时间：2020-02-08 16:57:02