简单的懒人红烧鸡腿肉

作者： 且行且珍惜_James

疫情当前，每天都在家里按时做饭很规律。突然想起若干年前的下厨房账号，百无聊赖就翻腾出来，晒一晒最近的家常手艺。没有花哨的修图，胜在味道，最主要真的很简便，微甜的口味，有宫爆鸡肉的感觉，老少咸宜。各位小主，可以操练起来。

用料

• 鸡腿 2只
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 冰糖 5-6颗
• 葱姜 一点点，如同
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半个

简单的懒人红烧鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

两个鸡腿，半截胡萝卜，半个洋葱。主要是为了让小朋友多吃蔬菜，如果没有胡萝卜，换土豆，或者不放都可以。

步骤 2

胡萝卜切片，洋葱手撕

步骤 3

鸡腿脱骨，顺着筋膜剔除即可。下厨房里有详细的帖子，可以参考

步骤 4

剔下来鸡腿肉切小块，待下锅

步骤 5

胡萝卜需要油炒才能把胡萝卜素激发出来，轻炒一下即可

步骤 6

炒好后的胡萝卜盛出来备用

步骤 7

重新下油，冰糖炒糖色，放入姜片

步骤 8

下鸡腿肉，放两勺料酒

步骤 9

两勺生抽

步骤 10

大半勺老抽

步骤 11

不需要加水，放入轻炒的胡萝卜和洋葱，一起煸炒。

步骤 12

2-3分钟后出锅即可。

简单的懒人红烧鸡腿肉的小贴士

1.不需要防水，大火热油后，全程转中小火即可。2.这个菜根据喜好可以放辣酱，加入青椒等味道也很好

菜谱创建时间：2020-02-08 16:14:37