青椒肉丝

作者： 许翔翔

用料

• 精瘦肉 200克
• 青椒 2只
• 红油豆瓣酱 1茶匙
• 葱头 1个
• 生姜 1片
• 蒜瓣 1瓣
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量

青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丝，料酒盐胡椒粉抓拌均匀，腌制20分钟

步骤 2

青椒去头尾，对半剖开去籽，切碎

步骤 3

葱姜蒜切碎

步骤 4

炒锅烧热倒油

步骤 5

豆瓣酱煸香再下葱姜蒜炒香

步骤 6

下肉丝炒熟后下青椒炒至断生

步骤 7

盐、鸡精调味起锅

菜谱创建时间：2020-02-08 14:09:30