香煎迷迭香法式羊排

作者： So_nice_3Q

用料

• 羊排 3块
• 迷迭香 3根
• 土豆 1个
• 黑胡椒碎 随意
• 孜然 随意
• 海盐 适量
• 辣椒粉（可选） 适量

香煎迷迭香法式羊排的做法步骤

步骤 1

羊排用厨房纸吸干表面水分

步骤 2

海盐+黑胡椒碎+孜然+辣椒粉+迷迭香，两面抹匀

步骤 3

盖保鲜膜，入冰箱冷藏腌制4小时。

步骤 4

锅内不放油，烧热，放入羊排，刺啦一声，过瘾☺️

步骤 5

每面煎制2分钟左右，盛出备用（羊排的厚度不一样，时间自己掌握）

步骤 6

羊排里的油脂都煎出来了

步骤 7

煎出来的油脂不能浪费，我又补了一些油，用来煎配菜，土豆

步骤 8

土豆切薄一些的滚刀块，形状比较好看。尽量切薄一些，比较好熟。（先用用热水煮5分钟，再煎）

步骤 9

煎到一面金黄后，翻面，继续煎

步骤 10

煎至能用筷子捅穿，就熟透了

步骤 11

放入孜然+辣椒粉+盐，炒匀

步骤 12

这个，不当配菜，单独吃也很完美啊

步骤 13

摆个盘，拍个照，吃的时候别忘了发朋友圈😉

香煎迷迭香法式羊排的小贴士

每家羊排的厚度不一样，煎制时间自己掌握

菜谱创建时间：2020-02-08 12:51:06