自制糖粉&自制低筋面粉

作者： 熙妍小屋-

想做蛋糕或曲奇，突然发现家里材料不够？买不到材料？自己造呗！

用料

• 中粉调低筋面粉
• 玉米淀粉 30克
• 中筋面粉 70克
• 自制糖粉
• 白砂糖 100克
• 玉米淀粉 10克(防潮作用，看用途)

自制糖粉&自制低筋面粉的做法步骤

步骤 1

中筋面粉就是普通的面粉，不是高粉哦！

步骤 2

玉米淀粉就是平时我们勾芡用的玉米生粉。

步骤 3

称好用量。

步骤 4

用勺子或叉子搅拌均匀。

步骤 5

我一般把中筋面粉和玉米淀粉一起称入保鲜袋中。

步骤 6

充气直接扎好口，摇晃均匀就好了，还不脏手，放气后扎好袋子，记得在袋子处粉末备注名称哦！

步骤 7

把摇匀的低筋面粉过筛一次，粉质更细腻均匀，也能去除杂质。

步骤 8

过筛后的粉未很细腻。

步骤 9

细砂糖放入料理机(我不需要防潮就没有放淀粉了)

步骤 10

料理机打一次。

步骤 11

同低筋面粉一样，也过筛一次，过滤掉没有打到的细砂糖。

步骤 12

过筛后很细腻。

步骤 13

打好的 糖粉用干净的小瓶装好，放冰箱冷藏保存起来随取随用，在冷藏室可以放很久的也不会潮湿。

菜谱创建时间：2020-02-08 12:34:37