双色猫耳朵（油炸版➕烤箱版）

作者： 唐僧的爱情

我做了两个口味的，一个红糖味，一个菠菜味。同时我还做了一个油炸版和烤箱版，油炸的更香脆，烤箱版的更健康，看大家自己喜欢😘

用料

• 白面团
• 面粉 400克
• 水 200克
• 白糖 40克
• 红糖面团
• 红糖 30克
• 面粉 200克
• 水 100克
• 菠菜面团
• 菠菜汁 100克
• 盐 3克
• 面粉 200克

双色猫耳朵（油炸版➕烤箱版）的做法步骤

步骤 1

白面团材料，揉成一个面团，盖上保鲜膜醒发一个小时（我这里白面团量是两个量，因为我做了两个口味，如果做一个口味大家减半）

步骤 2

红糖用温水融化，凉后倒入面粉

步骤 3

揉成面团醒发一个小时

步骤 4

面粉加入菠菜汁

步骤 5

揉成菠菜面团醒发一小时

步骤 6

白面团取一半，擀成大薄片

步骤 7

红糖面团也擀成大小和白面团差不多的薄面

步骤 8

把红糖面叠在白面团上，继续再擀，擀成2毫米厚度差不多，然后从一侧卷起

步骤 9

另一口味菠菜面团也和红糖面团一样步骤，擀平，叠一起，再擀平，卷起

步骤 10

面团包上保鲜膜，放入冰箱冷冻2小时（这是为了定型，切起来好些）

步骤 11

冷冻好，取出，中间切开

步骤 12

开始切片，越薄的，做出来会越酥脆噢

步骤 13

这是放烤箱的一些，烤箱140度，烤40分钟（每个烤箱不一样，具体烘烤时间可以稍作调整）

步骤 14

油炸版，锅中放油，油烧热，放入筷子冒泡就可以下去炸了

步骤 15

浮起来多给它们翻翻面，可用筷子戳戳最中心位置，如果硬了，就是炸好了

步骤 16

菠菜口味的也上个图

步骤 17

炸好取出，放会就很酥脆了，好吃😋这个是油炸版本(个人认为油炸的更好吃)

步骤 18

这是烤箱版本的（看出两个版本区别没，油炸过后的猫耳朵体积变大了，烤箱版的没什么变化，但是烤箱版相对更健康些✌️）

菜谱创建时间：2020-02-08 09:26:22