#拒绝外卖#超好吃的牙签牛肉

作者： 瓦达西兔子酱

宅在家里捣鼓吃的，也不敢点外卖，嘴馋了想吃牙签牛肉，没想到做得比外面买的好吃多了，也很快手！

用料

• 牛肉 300克
• 大蒜头 4瓣切成末
• 生姜 3片切成末
• 辣椒面 适量
• 辣椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 五香粉 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 白芝麻 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 淀粉 适量
• 牙签 若干

#拒绝外卖#超好吃的牙签牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切成小片，加一大勺料酒、一大勺生抽、一大勺蚝油、一小勺盐、一小勺糖、少许淀粉、一小半的姜末，抓匀腌制十分钟，等的时候用开水把牙签泡十分钟，再用牙签把牛肉串起；

步骤 2

一大勺辣椒面、一大勺辣椒粉、一大勺孜然粉、一勺五香粉、一半蒜末、一小半姜末、三大勺白芝麻，拌匀备用；

步骤 3

热锅下油，油温五成左右下牛肉，炸到全部变色接近全熟捞出；

步骤 4

热锅下油，下剩余的蒜末、姜末爆出香味；

步骤 5

将调料全部下锅翻炒出红油；

步骤 6

下牛肉翻炒，均匀裹上调料；

步骤 7

出锅啦～好吃！分分钟解决！

菜谱创建时间：2020-02-08 00:14:51