鸡蛋海参至尊酥饼

作者： Sfur羊小仙

黄金脆皮、软糯的鸡蛋皮、弹牙海参和香脆榨菜丁交织成了一道美味小食❤️

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 若干
• 原味手抓饼 1张
• 榨菜丁 几粒
• 辽参 2只
• 蚝油 5勺
• 白糖 3勺
• 食用油 少许

鸡蛋海参至尊酥饼的做法步骤

步骤 1

海参泡发备用，手抓饼解冻，鸡蛋打散加少许盐备用。

步骤 2

锅烧少许热油，加蚝油和白糖，调成汁加海参，加少许水加盖炖7分钟，开盖收汁，盛出备用。

步骤 3

鸡蛋摊鸡蛋饼，固定后加入榨菜丁，卷成鸡蛋卷备用。

步骤 4

食材如上图还在手抓饼上，将手抓饼四周向中间卷，折完三边后，灌入海参汁，最后封口裹成长方形。

步骤 5

锅内少许油，一定小小火煎，六面都要煎，大概全部煎完要10分钟，煎至六面金黄，就完成了。

步骤 6

完成✅，配上热茶可以吃啦！

步骤 7

咬一口，全部食材和料汁完美了融合在了一起，配合热茶，仿佛飞上了云端。

鸡蛋海参至尊酥饼的小贴士

01 一定一面煎好，成型后再翻面，去煎其他面，不然会散。

菜谱创建时间：2020-02-07 23:26:34