清汤面

作者： 浓浓学做饭

用料

• 挂面 1小把
• 小葱 1根
• 生抽 2勺
• 食盐 适量
• 香油 半勺
• 白胡椒粉 少许
• 上海青 1颗
• 鸡蛋 1个

清汤面的做法步骤

步骤 1

取小撮挂面，下入煮沸的锅中。稍微搅拌一下，不要让面粘在锅边。煮好后捞出面防止在凉白开里过水。锅里加水煮上海青和鸡蛋。

步骤 2

趁着煮面的间隙调制汤汁。碗里加入切好的葱花、食盐、生抽、香油和白胡椒粉。

步骤 3

料汁碗里加入少量白开水，将过水面捞出放入料汁碗里，再加入煮好的上海青和鸡蛋，清汤面完成。

菜谱创建时间：2020-02-07 23:20:41