炸元宵

作者： 超级_飞霞

以前在饭店里吃过这道点心，之前尝试做过一次，哈哈，成品当然是不可描述……一坨一坨滴～这次做了表示惊呆了╰😏╮除了赞叹还是赞叹 做法是从网上看到的，自己稍稍改动了一下做法，更加简单和快手，厨房新手也可以成功的。

用料

• 速冻元宵
• 面包糠

炸元宵的做法步骤

步骤 1

锅中加入水，水煮开后放入元宵，元宵无需解冻。煮元宵时用锅铲搅动一下，以免粘锅，煮到每一个元宵都浮起就可以了，煮的太软，软趴趴的会炸不成型的。

步骤 2

把煮熟的元宵捞出来浸泡到冷水里，直到泡冷。夏天可以在水里加一丢丢冰块～

步骤 3

把泡冷的元宵捞出裹上面包糠备用。

步骤 4

锅里放油，中小火加热，加热至5成热，下元宵炸，炸的时候也用中小火，元宵炸1-2分钟左右就完成了，别炸太久，不然有可能会爆，而且炸久了加热过度元宵会破，会不圆。

炸元宵的小贴士

唯一的重点大概就是别煮过头和炸过头了吧，煮的话浮起就可以，炸的话面包糠硬硬的就可以了。 做法真的很简单，若有不足之处请指出。

菜谱创建时间：2020-02-07 22:15:35