杏仁蔓越莓饼干

作者： 张小迩miu

做了几次饼干， 家里也只剩下45克融化了的黄油， 融化了还可以做饼干吗？ 🤔🤔🤔于是试了一下。 这是半分配方（可X2）

用料

• 黄油 45克
• 糖粉 20克
• 全蛋液 15克
• 低筋粉 80克
• 蔓越莓干 25克
• 果仁杏仁都可 15克

杏仁蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

称量喜欢吃的杏仁果和蔓越莓干；

步骤 2

切成碎粒待用；

步骤 3

黄油软化但不要融化，加入糖粉，打发至起毛状，（这里因为我黄油融化了看上去不是标准做法）再加入蛋液搅匀；

步骤 4

筛入低筋粉；

步骤 5

搅棒成黄片状；

步骤 6

加入蔓越莓碎杏仁碎，带手套揉团；

步骤 7

团型冷藏40-60分钟，这是半分配方。

步骤 8

切片，烘烤170度15-20分钟，为了上色我延长了5分钟。

步骤 9

冷却5-10分钟，孩子已经忍不住要吃了；

步骤 10

原来融化的了黄油都可以做饼干，不用浪费；

步骤 11

烘培是在家的一大乐趣。

菜谱创建时间：2020-02-07 21:26:22