肉肉吐司

作者： 小兜小主

单纯的吐司里加入大颗午餐肉，一口下去有多满足，试一下就知道了！

用料

• 高筋面包粉 500g
• 细砂糖 50g
• 盐 8g
• 干酵母 5g
• 鸡蛋 2个（90g左右）
• 冰水 270克
• 奶粉 30克
• 拳拳午餐肉 1盒198g
• 芝士片 适量
• 芝士碎 适量
• 沙拉酱 适量

肉肉吐司的做法步骤

步骤 1

混合所有干料除午餐肉，注意盐和酵母分开放。

步骤 2

加入鸡蛋和冰水后厨师机搅拌成光滑有韧性的面团。一发后分割成两份。（我的量是四份，所以分成四份）后醒发15分钟。

步骤 3

把午餐肉切成小粒。

步骤 4

取一个面团，擀成长方形，在中间1/3处铺上午餐肉粒加掰碎的芝士片。

步骤 5

将左边1/3面皮往中间折，再铺上一层肉粒。

步骤 6

将右边1/3面皮向左边折，三面封口封住。

步骤 7

把面团擀成长方形。注意宽度不要超过吐司盒长度。

步骤 8

将擀好的面皮自上而下卷起来，底部封口捏紧，放入吐司盒。

步骤 9

盖上吐司盒盖二发至八成满。表面撒上芝士碎，挤上沙拉酱。

步骤 10

入炉上火180℃/下火170℃，烤40分钟。出炉倒出吐司盒，侧躺晾凉。

步骤 11

切片后可见大颗粒肉肉哦。

菜谱创建时间：2020-02-07 20:08:41