海参烧五花肉

作者： 兰舒

适合孩子吃，没有辣椒。份量为6人

用料

• 五花肉 500克
• 姜 1块
• 老抽 3勺
• 冰糖 5粒
• 料酒 1勺
• 八角 3个
• 花椒 10粒
• 耗油 1勺
• 大葱 1根
• 小葱 2根
• 海参 12只
• 油 150克
• 胡萝卜 2根
• 小土豆 12个

海参烧五花肉的做法步骤

步骤 1

先用热水将五花肉过水穿好。加入油，油热后放入八角、花椒、姜炒香后倒入穿好的五花肉，把肉爆炒出油。

步骤 2

加入老抽、冰糖，耗油继续爆炒。

步骤 3

加温水，大䓤段，盖上锅盖烧，中火烧15分钟

步骤 4

加入海参，放入料酒，继续盖锅后中火烧15分钟，汤汁一定要过盖过肉

步骤 5

加入胡萝卜

步骤 6

加入土豆块，烧20分钟，见汁收干放少许鸡精即好！装盘，撒葱花

菜谱创建时间：2020-02-07 19:51:55