简单好做的芝士馅儿面包

作者： 厨艺小白在学习

特殊时期呆在家里，要是找事情做， 一直嫌麻烦的面包这回也有理由尝试啦，就是做包子发面的方法做的，一切以简单为主，成品还是很满意的😄😄😄

用料

• 牛奶 50克
• 鸡蛋 3个
• 白糖 50克
• 食用油 20克
• 酵母 4-5克
• 鸡蛋液 一个蛋黄的量
• 高筋面粉 300克
• 奶酪片 3片
• 香肠 一小段，或者小火腿肠一根

简单好做的芝士馅儿面包的做法步骤

步骤 1

50克温牛奶（不超过35度）加4克酵母，再加50克白糖搅拌至酵母和糖融化。 300克面粉打入3个鸡蛋，加入搅拌好的牛奶溶液，边加边搅拌至棉絮状

步骤 2

揉面，一开始有点沾手，一会儿就好，揉到拉起来有手套膜最好，最少也要有很好的延展性的面团。这个步骤有点儿辛苦😄但不能偷懒，揉好了，面包会拉丝

步骤 3

揉好的面团放容器里，盖上保鲜膜，发至两倍大，蜂窝均匀

步骤 4

把面团揉一会排气，搓成长条，切成9-11个之间的均匀的小剂子。 准备芝士片 香肠切2厘米左右小段 （也可以不包馅儿，也可以包豆沙馅儿等别的） 一个剂子里包1/4片芝士片加一段香肠，揉成小馒头状，放入8寸模具或者不锈钢盆里

步骤 5

二次醒发至一倍半大后刷上蛋黄液

步骤 6

预热烤箱，160度上下火，20-25分钟，后期观察颜色，适当减小温度或者时间

步骤 7

可以撒些糖粉，也了省略

步骤 8

出炉开吃😃😃😃 模具可以刷油防沾，不刷油也没关系，凉了以后也很好脱模

简单好做的芝士馅儿面包的小贴士

关于白糖，喜欢甜的可以再加50克，我这个微甜😀

菜谱创建时间：2020-02-07 17:46:48