盆中加入鸡蛋,面粉,酵母,盐,加入牛奶,揉成面团醒发。
醒发好后,不要揉,擀成面饼,切成长条,然后两个长条叠在一起,用筷子按压一下,切成小块的,两边捏住。
两个长条叠在一起,用筷子按压一下,切成长条,然后两边捏住。再次醒发三十分钟
再次醒发好了之后,中小火慢炸,炸至金黄捞出即可。