㊙️家常菜‼️豉香小鱿鱼‼️下饭又下酒

作者： 琥珀maggie

春节好好宅在家， 不给国家不给政府添乱。

用料

• 小鱿鱼 15只
• 料酒 2勺
• 姜片 2片
• 姜丝 少许
• 蒜瓣 4瓣
• 小洋葱 半个
• 红油豆豉酱 1碟
• 青线椒 2个
• 小米辣 2个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 少许

㊙️家常菜‼️豉香小鱿鱼‼️下饭又下酒的做法步骤

步骤 1

准备好小鱿鱼，姜，蒜，洋葱，青线椒，小米辣，红油豆豉酱。

步骤 2

1刨开小鱿鱼去除内脏，头和身子分开，去除眼睛、嘴，再抽去软骨。 2将小鱿鱼身的膜撕掉。 3小鱿鱼身两侧各切四刀。 4锅中放水放姜片料酒，倒入小鱿鱼焯烫至卷曲捞出沥干。

步骤 3

1炒锅放油，放入红油豆豉酱煸香，放入姜丝蒜末，再放入洋葱煸炒香。 2倒入小鱿鱼翻炒均匀。 3放蚝油，生抽，白糖调味。 4放入青线椒小米辣翻炒断生。

步骤 4

盛盘。

步骤 5

(￣￢￣*）流口水

菜谱创建时间：2020-02-07 12:02:57