非糯米的宝宝汤圆

作者： 辅食育儿园

汤圆，是中国元宵节的传统美食，因地域的差异，叫法与做法略有不同，但其主要成分都是糯米，这对年幼的宝宝来说，并不是理想的食材。 一是因为糯米不太容易消化，小宝宝如果咀嚼不充分的话，很容易消化不良； 二是因为危险系数太大了！糯米的汤圆过于Q弹，小宝宝吃的话，很容易发生异物卡喉的情况。 今天分享的这款汤圆，原材料均为淀粉类食物，对小宝宝来说，更安全健康哦！ 更多辅食菜谱请关注微信公众号【爱鑫小屋】

用料

• 土豆 100克
• 紫薯 100克
• 南瓜 100克
• 玉米淀粉 130克
• 糖 12克（可选）

非糯米的宝宝汤圆的做法步骤

步骤 1

准备食材：土豆100克，紫薯100克，南瓜100克，淀粉130克，糖12克（可选）

步骤 2

将紫薯、土豆、南瓜，分别去皮，切片， 放入蒸锅中蒸20分钟左右。

步骤 3

将蒸好的紫薯、土豆、南瓜，分别压成泥，

步骤 4

最好是用过滤网再过滤一下， 这样会使成品的口感更好，

步骤 5

在紫薯泥中加入20克淀粉， 在土豆泥中加入50克淀粉， 在南瓜泥中加入60克淀粉， 将糖平分在三个碗中，也可以不放

步骤 6

先用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团，

步骤 7

将面团搓成长条，

步骤 8

然后切成大小差不多的小剂子，搓成小球

步骤 9

锅中烧水，水开后放入汤圆， 煮5分钟左右即可。

步骤 10

瞧，香甜可爱的小汤圆就是这么简单！

步骤 11

如果你嫌它太单调了，那么还可以做成地方特色小吃——芋头圆子。 图片中采用的是芋头和淀粉制作的外皮，Q弹的口感不输糯米； 内馅为香菇猪肉，唇齿留香！

非糯米的宝宝汤圆的小贴士

提示： 1.每一种紫薯、土豆或者南瓜的吸水性都不同，所以配方中的淀粉要按实际情况酌情添减。 2.这个面团不用揉得像做饺子皮所需要的那种状态，略微有点粘手也没关系，如果淀粉加的过多，成品的口感会很硬。 3.建议做成迷你版的小汤圆，看起来更可爱也更方便小宝宝食用！

菜谱创建时间：2020-02-07 08:20:07