红薯肉松儿童寿司

作者： 四毛家的小窝

今天买菜时买了几个红薯，红薯有润肠通便的作用，所以在天气干燥的季节，让宝宝多吃一些润肠的食物，可以缓解宝宝因上火，引起的肠干现象。可是今天的红薯个头比较大，好像一顿吃不完一个，红薯切开后容易遇空气氧化发黑，所以最好一次吃完一整个，怎么能让这一个大红薯，既变化出一顿营养丰富的宝宝餐，又可以一次吃完？其实宝宝和宝妈可以吃一类餐食，只是宝宝的要口味淡一点，宝妈的可以通过蘸料来调味，所以做这一次饭，宝宝和宝妈的就都有了，也免得宝妈辛苦带孩子，做饭还要费很大力气。

用料

• 米饭 1碗
• 海苔碎 10克
• 火腿肠 1段
• 黄瓜 1段
• 红薯泥 300克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 适量
• 番茄酱 适量

红薯肉松儿童寿司的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

鸡蛋打散锅中刷黄油，把鸡蛋摊成鸡蛋饼备用

步骤 3

火腿肠切成5厘米长的条，黄瓜也同样。红薯泥就是那一个蒸熟的红薯剩的另一半，也同样压成泥，大米饭和海苔碎拌匀，准备工作就做好了。

步骤 4

找一个卷寿司用的竹帘子，我用一个保鲜袋把竹帘子套上了，这样比较干净，卷好寿司保鲜袋就可以扔掉了，这样竹帘子清洗不会费力气

步骤 5

铺好竹帘子，然后把鸡蛋饼铺上去

步骤 6

接着铺米饭

步骤 7

红薯泥

步骤 8

再把黄瓜条、火腿肠、肉松均匀的摆放好

步骤 9

然后提起竹帘子的一头，向中间卷同时双手用力捏紧

步骤 10

每卷一下都要用力捏紧，这也是定位的作用

步骤 11

直到全部卷好再用双手捏紧定好位，这样切出来的寿司不会散

步骤 12

最后用刀切成自己喜欢的厚度，摆盘后可以挤一点沙拉酱做装饰，酸甜开胃还好看。

红薯肉松儿童寿司的小贴士

因为是宝宝寿司，我没用放寿司醋和盐调味，主要是肉松、火腿肠、海苔碎都是有调味的，所以不需要额外再加调味品啦，想调味多蘸一点番茄酱就好。 寿司用蔬菜可以换成胡萝卜、西兰花，用水煮熟后切碎和米饭拌在一起，其实做寿司用什么辅材，你可以发挥想象力。

菜谱创建时间：2020-02-06 23:42:54