葱烤大排（嫩）

作者： 爱吃辣的好多鱼

麻麻的味道-偷师老妈

用料

• 大排 4块
• 料酒 少许
• 淀粉 少许
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 葱 1小把
• 生抽 2大勺
• 老抽 1大勺
• 糖 2勺
• 清水 1大碗

葱烤大排（嫩）的做法步骤

步骤 1

买来的大排4块，片成了8块；大排用刀背拍松；放点料酒、一点点盐、裹上蛋液、再裹上生粉；放在不粘锅里煎一下，煎至两面有点上色；

步骤 2

锅内铺好葱，放上煎好的大排，加入一大碗清水，放入生抽、老抽，盖上锅盖，沸腾后开盖收汁的时候放入糖，留多少汤汁看喜好；

步骤 3

香嫩的大排出锅啦！

菜谱创建时间：2020-02-06 22:46:49