小美小米糕

作者： 美善品顾问超超

在入小美之前我从来没做过小米糕黑米糕这种需要打粉的糕点，小美做小米糕一锅到底非常方便，就算是零基础的人也可以一次成功，视频完整版关注抖音：m.share

用料

• 鸡蛋 4个
• 糖 70克
• 糯米 70克
• 小米 30克
• 玉米油 30克
• 牛奶 20克

小美小米糕的做法步骤

步骤 1

糯米和小米一起放进小美3分钟/速度10研磨成粉

步骤 2

小米不容易完全碎，所以过筛哦，可以一次性多打一些密封保存，每次做就称100克

步骤 3

锅子不用洗，插入蝴蝶棒敲4个鸡蛋，如果是土鸡蛋就5个，加入70克白砂糖10分钟/45度/速度4

步骤 4

打发好的蛋糊如图

步骤 5

加30克油、20克牛奶、100克混合糯米小米粉，要均匀洒在表面

步骤 6

5秒/速度3混合

步骤 7

把蛋糊倒进抹好油的六寸膜具，盖上保鲜膜，40分钟/V/速度1，蒸汽上来后架上蒸架蒸，一定要上汽了才蒸哦，冷水上锅蒸就会消泡

步骤 8

蒸好之后是这样的

步骤 9

也可以放进烤箱160度烤35分钟，烤的没有蒸的口感糯

菜谱创建时间：2020-02-06 22:08:21