家常版红烧排骨没有肉腥味软烂入味超下饭

作者： 若西家的小灶

加了啤酒的排骨不同以往我们做的那种味道，强烈建议试试，做法也超级简单。小孩子也完全可以吃，酒精已经挥发了。超级下饭啊。 因为有生抽和酱油 我就没再加盐了 出来的口感会有点微微淡 喜咸的再加点盐

用料

• 肋排 一斤
• 啤酒 一罐500ML
• 食用油 一点点
• 葱姜蒜 适量
• 小米辣 一个
• 黄冰糖 8颗
• 八角香叶 各三个
• 生抽 适量
• 老抽 适量

家常版红烧排骨没有肉腥味软烂入味超下饭的做法步骤

步骤 1

冷水下锅放几片姜，把肋排焯出血沫后捞出温水洗净

步骤 2

锅里倒一丢丢油，把排骨煎至两面金黄

步骤 3

放葱姜蒜和生抽和老抽

步骤 4

放冰糖八角和香叶和小米辣

步骤 5

锅里先放些热水，再把一罐啤酒全部倒入，末过排骨就可以了

步骤 6

盖上锅盖，小火慢炖40分

步骤 7

出锅，汤汁已经收干了。

步骤 8

很容易就脱骨了，真的很好吃~

步骤 9

成品~

步骤 10

成品~

菜谱创建时间：2020-02-06 20:20:42