彩虹卷

作者： 阳光新悦

所需材料 一，米纸皮 1，豆苗 2，紫甘蓝 3，豆干小条 4，苹果切小条 5，芒果切小条 6，胡萝卜切小条

用料

• 纸米，苹果，胡萝卜，芒果，紫甘蓝，豆干，豆苗

彩虹卷的做法步骤

步骤 1

所需材料 一，米纸皮 1，豆苗 2，紫甘蓝 3，豆干小条 4，苹果切小条 5，芒果切小条 6，胡萝卜切小条

步骤 2

二，酱料部分： 1，白萝卜50克，胡萝卜50克，辣椒条10克 2，白醋1/4本杯子，白砂糖1/4杯子，盐1/2茶勺，水2汤勺。 制作酱料：把所需酱料放破壁机破壁100秒。

步骤 3

制作步骤： 泡发米纸皮 1，在水盆里放能量水 2，放入水盆中5秒，拿起放在宽的碟面里。 3，把胡萝卜条，豆苗，紫甘蓝丝，豆干小条，苹果小条，芒果小条，放好位置(米纸1/3处) 4，把米纸皮的两边折起来，轻轻的卷起纸皮，包成长条形。

步骤 4

半透明的一卷卷， 像写给光阴的信笺。 更喜欢不蘸酱汁 清清润润的 只余微凉的米香 裹挟着食物的原味。 不在尘，却入世， 几分馋，几分禅。 不期然， 遇一种食味，这般淡然， 得一刻时光，如此淡定。

彩虹卷的小贴士

纸皮放在水中是硬的，放食材在纸米上大约1~2分钟，纸米经历时间才软。

菜谱创建时间：2020-02-06 19:53:12