香煎白鲳鱼

作者： 老周记美食

用料

• 白鲳鱼 4条
• 盐 2克
• 姜丝 适量
• 葱丝 适量
• 料酒 1勺
• 柠檬汁 6滴
• 胡椒粉 2克
• 食用油 适量

香煎白鲳鱼的做法步骤

步骤 1

白鲳鱼，去除内脏，鱼身用刀切几条口，加盐，葱姜丝，料酒，胡椒粉，柠檬汁，腌制1～2小时。

步骤 2

鱼身拍一层薄薄的面粉。

步骤 3

冷锅凉油（这时候放鱼，鱼皮煎的时候不掉。）放入鱼，中火煎。

步骤 4

底部煎黄以后翻面煎另一侧。两侧都煎黄盛盘即可。

菜谱创建时间：2020-02-06 19:33:58