三汁焖锅

作者： 吃货xiaojiejie

三汁焖锅笔记

用料

• 铺底蔬菜
• 洋葱 1个
• 地瓜 1个
• 芹菜 3根
• 胡萝卜 1根
• 大蒜 2头
• 莴苣 半根
• 青椒 2个
• 荤菜
• 鸡翅 6只
• 虾 6只
• 肥牛卷 200克
• 丸子 100g
• 酱汁
• 蚝油 2勺
• 蕃茄酱 2勺
• 海天黄豆酱 2勺
• 生抽 2勺
• 鱼露 1勺
• 鸡精 1勺
• 淀粉 1勺
• 白糖 1勺
• 腌制蔬菜料
• 黑胡椒 适量
• 食用油 适量
• 辣椒粉适量 可不加
• 腌制鸡翅料
• 料酒 适量
• 盐 适量

三汁焖锅的做法步骤

步骤 1

蔬菜先用料腌制十分钟，鸡翅腌制1小时，其他蔬菜切块，大蒜剥开整粒备用，锅底放一大勺食用油，猪油和牛油会更香，随意，先铺蔬菜类打底，再在上面依次码入鸡翅、虾、丸子、肥牛卷等你喜欢的荤菜，开中火焖制10分钟，不用加水，蔬菜和其他食材会有水份，但是不要太大火，否则会粘锅，要是把握不住可以稍微加些水

步骤 2

焖制10分钟后在表面撒上酱汁，盖上盖子继续闷煮7-8分钟，开锅盖检查一下不容易熟的食材，好了就翻拌一下开吃吧

步骤 3

我最爱吃里面的蒜和地瓜😄

步骤 4

又省下一笔出去吃饭的巨款😄

菜谱创建时间：2020-02-06 15:30:15