炸翻花

作者： 苏格拉没有笛

疫情期间在家闲着无聊，倒腾各种吃的，

用料

• 面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 20克
• 糖 20克
• 黑芝麻 适量
• 水 适量

炸翻花的做法步骤

步骤 1

把所有材料混合，揉成稍硬的面团

步骤 2

揉好后用保鲜膜包起来，室温醒面30分钟

步骤 3

醒好的面团拿出来揉两分钟，再用保鲜膜包上，继续醒面两个小时。

步骤 4

面团醒好后擀成长方形厚度一毫米的薄片

步骤 5

切成小长方形，大小随你定

步骤 6

将切好的小面片每两张叠放在一起

步骤 7

沿长边对折，中间切三刀

步骤 8

展开后把一头从中间的洞里翻出来

步骤 9

翻完是这个样子。

步骤 10

油温六七成热下锅炸，把面片放下去冒小泡泡这样就可以，炸的过程中注意勤翻动，受热均匀，两面金黄后捞出来控油就可以啦

步骤 11

成品就是这个样子啦！

菜谱创建时间：2020-02-06 15:19:12