蔬菜皮包子

作者： 小辣De

用料

• 面粉 300克
• 酵母 5克
• 蔬菜汁 200毫升
• 馅料 胡萝卜、虾仁干、干贝丝，鸡蛋，白菜，木耳

蔬菜皮包子的做法步骤

步骤 1

果汁机加水冷榨小白菜，出汁滤出，和面。酵母温水化开，和面用的水（这里用小白菜汁）比例没有固定，和的光滑就好。

步骤 2

常温发酵，两个小时。

步骤 3

切成两指半一个面团。

步骤 4

擀皮，做包子皮中间稍厚一些，不会因为汤汁漏出菜馅。我们这次就是这一步没做到，有些皮蒸熟会破开。

步骤 5

之前炒好的馅料，虾仁干和干贝丝，木耳提前泡发，切丁。鸡蛋炒熟，加入干贝丝和虾干炒香。放入胡萝卜，最后加木耳。青菜准备包的时候才放。

步骤 6

不是很漂亮的褶子。

步骤 7

中间还做了一排玉米面团子。馅料相同。

步骤 8

多的边角面食做的豌豆荚子。面发起来很可爱。

步骤 9

蒸熟之后没有之前漂亮，但也是和孩子一起自己做的，孩子吃起来一直称赞很美味。其中虾干和干贝丝味道很鲜美。配的小米粥。正好。

步骤 10

疫情期间，不外出。多陪伴孩子。健健康康快快乐乐的生活。

菜谱创建时间：2020-02-06 14:10:29