cheddar cheese sauce烤菜花

作者： kimiamor

又来了...表脸，又是超市现成的酱汁调料，后期好歹有些加工，写一写吧还是...

用料

• 菜花 一人份，多少随自己
• cheddar cheese sauce 调料粉 一包（用了大约1/4）
• 牛奶（没有，用的自制豆浆） 80ml左右
• Parmigiano-Reggiano（也就是parmesan cheese） 随意，现刨最好，实在不行就用刨好的，最次是粉

cheddar cheese sauce烤菜花的做法步骤

步骤 1

菜花掰小块，冲水，盐水泡，洗净。

步骤 2

可以焯水焯熟，我比较喜欢用微波炉专用碗给蒸熟，省事儿，快，营养保留的多。如果焯水就要大概4分钟，微波炉2分半左右。

步骤 3

cheddar cheese sauce粉倒到小奶锅里，一个人吃饭就用了1/4，按说明比例，没有牛奶用的豆浆，搅拌均匀，开火加热到微微沸腾，关火，盖盖子闷两分钟。

步骤 4

烤箱预热170度-180度（其实我是用的grill功能，根本没度数，就是个middle，low，high heat啥的，大概中高火。）

步骤 5

菜花放到可以进烤箱的碗里，把浓稠的酱汁倒入，再刨随你喜欢的parmesan cheese在上边。

步骤 6

进烤箱，烤到上边的cheese融化冒泡泡就可以啦，一般4、5分钟即可。

步骤 7

基本完成，愿意吃更重口的可以继续加点现磨salt and pepper...

cheddar cheese sauce烤菜花的小贴士

这个菜...稍微有点rich了，我还是用的豆浆，这要是用全脂奶...而且其实我是就着韩国泡菜和烤鱼一起吃的，感觉还能解解腻。老外同志们的口味真心牛...

菜谱创建时间：2012-05-13 04:34:55