自制油条（未加小苏打版）

作者： 不安定的因子

用料

• 中筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 4克
• 食用油 20克
• 盐 3克
• 水 130克

自制油条（未加小苏打版）的做法步骤

步骤 1

将面粉外所有食材拌匀

步骤 2

加入面粉并叠拌均匀，你要揉面

步骤 3

反复使面团光滑不粘手，一开始非常粘手，可使用手套

步骤 4

将肉好的面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏八小时，一般晚上揉好第二天早上做

步骤 5

将面团拉成长条厚约0.8厘米，切成两根手指宽

步骤 6

用一根湿筷子在中间压一下

步骤 7

再一条面皮叠放在一起，用筷子在中间再压一下

步骤 8

170℃左右油锅煎制金黄色

步骤 9

起锅装盘

步骤 10

一顿美味早餐

菜谱创建时间：2020-02-06 09:24:54