糯米粉烤蛋糕

作者： 不安定的因子

疫情非常时期，响应号召不能出门，也不愿给快递小哥增添麻烦，就在家为自己擀制了面条，又看到朋友圈都在晒自制蛋糕，心想着来款戚风吧，可老妈又抱怨家里吃的太多做了没人吃吃不完，于是心血来潮想试一下朋友极力推荐的烤蛋糕，昨天晚饭后便因地制宜试了一把，没想到味道很好，很意外，连老妈都忍不住吃了好多，还自我圆场，趁热新鲜好吃😊 其实，冷了也别有风味！ 推荐给宅在家的你们～

用料

• 鸡蛋 2个
• 食用油 80克
• 糖 50克
• 牛奶 270克
• 糯米粉 300克
• 泡打粉 8克
• 坚果 若干

糯米粉烤蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋打匀后加入油糖牛奶再打均匀

步骤 2

糯米粉过筛

步骤 3

拌匀无粘稠顺滑

步骤 4

导入模具（图中28*28cm方模）加入辅料

步骤 5

可根据喜好因地制宜酌情加入各类坚果

步骤 6

烤箱预热（200度十分钟）后，上下各180度加热40分钟出炉

步骤 7

稍加冷却后切块

步骤 8

整体松软不腻，外皮稍稍脆感，里面软糯香气，根本停不下来节奏

菜谱创建时间：2020-02-01 08:30:04