咖喱鸡翅

作者： 阿秋咕啾啾

咖喱是一种很下饭的食材，咖喱鸡便宜又好做😂所以我们经常用它来搭配米饭～每次男朋友都能吃2碗饭 今天突发奇想发菜谱，第三步才想起来拍照片

用料

• 咖喱 1-1.5块
• 土豆 1-2个（土豆小的话2个，大的话1个就可以了）
• 胡萝卜 1-2根（同土豆）
• 盐 2-4克
• 味精（鸡精） 3克左右
• 鸡翅中 7个

咖喱鸡翅的做法步骤

步骤 1

土豆，胡萝卜切块泡水备用（土豆切块后长时间暴露在空气中容易氧化变黑）

步骤 2

鸡翅剁成2块，鸡翅放入烧好的热水，加入葱姜、料酒去腥，并撇去血沫。3分钟左右捞出，清水洗净，控水备用

步骤 3

锅中倒油，倒入鸡翅（葱姜是焯水时候用的，喜欢可以再切点儿放进去），翻炒至两面金光

步骤 4

倒入胡萝卜和土豆块（不要水）翻炒，让土豆和胡萝卜过一下油

步骤 5

放入咖喱块（我家喜欢咖喱味重一些，我放了一块半）

步骤 6

加入清水，没（mo四声）过鸡翅，加入盐和鸡精（味精）小火慢炖20-30分钟，记得时不时用锅铲翻一下底，不然土豆会粘锅底（虽然我的是不粘锅😇，可还是会粘）

步骤 7

出锅装盘就搞定啦

菜谱创建时间：2020-02-05 21:03:47