黑椒杏鲍菇牛肉粒

作者： 许小仙_tn2l

用料

• 杏鲍菇 不限
• 牛腩 不限
• 橄榄油 适量
• 黑椒汁 若干
• 生姜 若干
• 香叶 若干
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量

黑椒杏鲍菇牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛腩提前泡水30分钟左右去血水，将洗净的牛腩切块加适量料酒煮沸掉水洗净备用

步骤 2

锅中加入适量橄榄油（食用油也可以）加入生姜牛腩煸炒片刻后加入调味料（料酒、生抽、老抽、黑椒汁）计量按自己咸淡口味，随后锅中加入适量清水让牛肉小火慢炖。

步骤 3

牛肉小火慢炖的间隙将杏鲍菇洗净切块（杏鲍菇会缩水尽量切块大一点）。牛肉炖至差不多酥烂后将杏鲍菇放入一起慢炖20分钟大火收汁即可（也可以多汁这样拌饭更好吃）

菜谱创建时间：2020-02-05 20:51:26