6寸戚风蛋糕胚

作者： 小海豚-小可乐

用料

• 低筋面粉 55克
• 色拉油 30克
• 牛奶 35克
• 细砂糖 5克（蛋黄中）
• 细砂糖 30克（蛋白中）
• 鸡蛋 3个

6寸戚风蛋糕胚的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离！放蛋白的盆中必须无水无油

步骤 2

蛋黄中加入5g白砂糖搅拌

步骤 3

加入色拉油搅拌

步骤 4

加入牛奶搅拌

步骤 5

加入低筋面粉

步骤 6

搅拌均匀后放置一旁、

步骤 7

开始打发蛋白、30g白砂糖分三次加入

步骤 8

蛋白打到可以立起小勾勾即可

步骤 9

蛋黄糊和打发好的蛋白翻拌均匀

步骤 10

倒入模具、轻震几下、震出气泡

步骤 11

放入烤箱130度45分钟！依各自烤箱的脾气哦！烤完儿子吵着要吃没拍直接切片准备抹奶油了😄！

步骤 12

奶油400g、白糖40g、可以加点香草精。打发

步骤 13

抹面

步骤 14

家里材料有限、门出不去、摆上上次做的草莓酱也不错😁

步骤 15

冷藏下可以开动啦！

菜谱创建时间：2020-02-05 20:22:40