凉皮的制作

作者： 慧子殿下

用料

• 面粉 500克
• 水 250克
• 泡打粉 3克

凉皮的制作的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

2

步骤 3

加入凉水开始洗面团

步骤 4

清洗到水变清澈。 因为无法添加视频。

步骤 5

烫皮

步骤 6

盆飘在冷水上脱皮 （凉了才可以脱）

步骤 7

脱下来的皮放冷水中。

步骤 8

切条冷水备用

步骤 9

面筋放入泡打粉揉均匀，蒸15分钟即可。

步骤 10

配菜（随意）

步骤 11

完成

凉皮的制作的小贴士

烫皮的时候不要着急，一分钟一张。 脱皮的时候一定要凉透，上面刷下油也方便脱。 特别重要的是：不要饿着肚子的时候做！

菜谱创建时间：2020-02-05 20:16:49