芝士奶酪棒

作者： 阳光爱婴

用料

• 奶油奶酪（安佳） 40克
• 鲜牛奶 130克
• 砂糖 20克（喜欢微甜的减半）
• 芝士片 1片
• 吉利丁片 2.5克

芝士奶酪棒的做法步骤

步骤 1

吉利丁片放在凉开水里泡软待用

步骤 2

奶锅里倒入130克牛奶，40克奶油奶酪，20克砂糖，芝士片

步骤 3

小火一边煮一边搅拌，直至奶油芝士融化。

步骤 4

关火后继续搅拌，温度到60-80度，将泡软的吉利丁片捏干水分，放入奶酪液里搅拌融化，过筛到容器里。

步骤 5

倒入提前准备好的模具里，硅胶模具比较容易脱膜，放到冰箱冷藏两个小时。

步骤 6

两小时后脱膜，好吃的奶酪棒做好了。超级补钙的哦。 Ps:脱膜时慢慢将边缘抠开就可以了，可以选择冷冻半小时再脱膜就完整了。吉利丁片多了口感会比较硬，少了会不好脱膜，所以吉利丁片的量在是能刚刚脱膜的量上，尽量少放。我这个量脱膜时太将将。 如果想要硬一点，吉利丁片改成5克。

芝士奶酪棒的小贴士

注重于宝宝辅食和其他烘焙美食，互相交流婴幼儿童等美食和育儿。 感兴趣的可加V：13933093175，备注下厨+月龄，纯微商不加

菜谱创建时间：2020-02-05 20:11:30