玛格丽特小饼干

作者： 阿敏先森K

用料

• 黄油 50克
• 熟蛋黄 1个
• 白沙糖 20克
• 玉米淀粉 50克
• 低筋面粉 50克

玛格丽特小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化

步骤 2

我没有糖粉，所以用的白沙糖，白砂糖倒入黄油中，用打蛋器打发至颜色发白

步骤 3

将玉米淀粉和低筋面粉倒入混合

步骤 4

熟鸡蛋放在筛网上，用手碾压过筛

步骤 5

筛好的蛋黄后，搅拌均匀

步骤 6

揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹好，放在冰箱冷藏一个小时（请听清楚，是冷藏冷藏冷藏，不是冷冻）

步骤 7

冷藏好的面团分成大小均匀的小剂子，搓成小圆球，放在烤盘上

步骤 8

用大拇指轻轻按压圆球的中心，出现小裂纹

步骤 9

放入烤箱，烤箱170度预热，预热好后上下火160度烤20分钟，注意观察饼干颜色，根据自己家的烤箱的脾气做出调整

步骤 10

出锅啦，快享用吧

菜谱创建时间：2020-02-05 20:02:56