可以经常做的点心之芒果蛋糕卷

作者： 小亨利妈妈

厚款的蛋糕卷，软软的芒果和冰凉的奶油绝配

用料

• 鸡蛋 5个
• 蛋黄糊
• 蛋黄 5个
• 油 55克
• 牛奶 60克
• 低粉 70g
• 香草精汁 几滴
• 蛋白糊
• 蛋白 5个
• 糖 55克
• 奶油夹心
• 淡奶油 200克
• 糖 20克
• 芒果 1个

可以经常做的点心之芒果蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

烤盘垫油纸

步骤 3

分蛋

步骤 4

蛋黄糊加入油，牛奶，低粉

步骤 5

打发蛋白，分三次加入白糖，打发至小弯钩

步骤 6

倒入金盘，整形

步骤 7

预热5分钟，烤箱中层，上下火160度30分钟，tips：西门子的4d热风温度偏低要调高一点，下次试试165度35分钟

步骤 8

奶油打发后加芒果

步骤 9

冰箱冷冻一会儿就可以吃啦

菜谱创建时间：2020-02-05 19:55:30