葱花放多味道棒的手抓饼

作者： 不善拍照的可可麻麻

应母上大人要求，参考了 @造梦者西西 的手抓饼教程，葱花放的多了，葱花应该单放，且不应该放在油酥里。Anyway，依然很好吃，外酥里嫩，不就着菜就可以吃俩，哈哈！

用料

• 面粉 750克
• 开水 500克
• 盐 少许
• 猪油花生油 少许
• 香葱 适量
• 十三香 少许

葱花放多味道棒的手抓饼的做法步骤

步骤 1

开水烫面，筷子搅拌均匀。

步骤 2

揉成光滑面团，放置半个小时，让它自己反省反省，哈哈。

步骤 3

油酥：开火，猪油花生油混合，放入锅中，如图放入一些面粉，十三香，盐。葱花可以不放在这一步，也可以不放这么多。

步骤 4

炒好的油酥，葱花放太多了。

步骤 5

一团面，我分了10个揪儿，擀成皮，尽量薄，圆不圆的无所谓。

步骤 6

抹油，撒盐，把面皮划开刀，周边不要划开，抹上油酥，此步可以单放葱花。

步骤 7

卷起来，抻一下，左右扭一扭，两头往中间卷，上下拍扁。

步骤 8

拍扁后如图，然后电饼铛里或者平底锅里烙熟它。

步骤 9

啦啦，然后筷子挑开，开吃。

菜谱创建时间：2020-02-05 15:11:10