清蒸金边鲳

作者： 莫言catlam

用料

• 金边鲳 500g
• 油 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 酱油 适量

清蒸金边鲳的做法步骤

步骤 1

鲳鱼收拾干净，在鱼身上切两刀，方便熟透

步骤 2

往鱼身上抹一点盐，并放上姜丝

步骤 3

上锅蒸约八分钟至熟，具体视鱼的大小

步骤 4

把蒸鱼的水倒掉，然后把备好的葱丝和香菜铺在鱼身上，淋上蒸鱼酱油

步骤 5

最后热油锅，把热油淋上葱丝和香菜上逼出香味即可

清蒸金边鲳的小贴士

在鱼身上抹点盐方便入味，同时让鱼肉更结实好吃！

菜谱创建时间：2012-05-12 19:51:15