地三鲜

作者： 花颜未落

我对于多油炸的菜肴很少尝试，觉得费油，但是家里人都喜欢吃，做一次吧

用料

• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 长茄子 1个
• 炒料
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 炒汁
• 淀粉 适量
• 清水 3勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 糖 1勺
• 耗油 1勺

地三鲜的做法步骤

步骤 1

土豆茄子切滚刀，土豆用水煮煮，茄子放醋和干淀抓一下 青椒切块备用

步骤 2

准备炒汁！ 因为我懒哈，准备个小碗，放入2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺糖，半勺盐，适量淀粉和大概3勺清水，搅和一下备用

步骤 3

土豆煮半软，锅中多放油，炸茄子和土豆！！ 炸的有焦焦的感觉就可以捞出来了

步骤 4

锅中少油，放入葱姜蒜煸香

步骤 5

重点来了！！！炒料汁！用铲子搅和的冒泡的感觉就可以咯

步骤 6

放入土豆和茄子，大火翻炒！放入青椒，翻炒均匀就可以开吃啦

菜谱创建时间：2020-02-04 19:21:43