牛油果鸡蛋吐司沙拉

作者： OnkeiHimi_

早上随便做做的日常 最近没办法频繁出门 只能囤货自己做早饭 分量是1～2人份 其实巨简单只是想记下来ˊ_>ˋ

用料

• 鸡蛋 一个
• 熟牛油果 一个
• 吐司 半片
• 柠檬汁 一点点
• 盐 2/3茶匙（推定）
• 黑胡椒粗粒 适量
• 干香芹粉 适量
• 无糖酸奶 4/3大匙

牛油果鸡蛋吐司沙拉的做法步骤

步骤 1

煮鸡蛋至全熟，剥壳

步骤 2

切半牛油果，分到两个碗里

步骤 3

吐司切小块（手撕也行，自己吃随便一点）不用放油，干炒脱水。开小火，干别的事情，小心别焦了

步骤 4

一个碗的牛油果压泥

步骤 5

加入熟蛋黄到牛油果泥中搅合搅合，蛋白和另一半牛油果切块

步骤 6

在蛋黄牛油果泥中加入柠檬汁、盐、黑胡椒、酸奶，搅匀。一边做一边尝尝味道，不够可以适量加（自己做的意义在于偷吃！）

步骤 7

混合牛油果酱和牛油果块、蛋白，搅匀

步骤 8

加吐司块，搅匀。用平底锅的话，一点点焦黑还是正常的，不苦就可以吃。用烤箱的话，180度8分钟左右

步骤 9

装盘，再撒点黑胡椒、香芹，吃就完事了

菜谱创建时间：2020-02-04 10:20:13