花样吃红薯🔥爆香焦脆地瓜烙

作者： 悦己小食光

蜜薯季就要花样吃红薯🍠 蒸、烤、煎、炸怎么做都好吃😋 焦脆甜香的地瓜烙谁呢拒绝呢😂

用料

• 红薯 两个
• 淀粉 80克左右
• 细砂糖 10克左右
• 温水 适量

花样吃红薯🔥爆香焦脆地瓜烙的做法步骤

步骤 1

红薯洗净去皮切小块，我切的有点大了，小一点方便成团和成熟～

步骤 2

水开后上锅蒸制五分钟左右～

步骤 3

趁热加入细砂糖和淀粉，快速拌匀～

步骤 4

加入适量温水直到红薯丁用手攥一下会抱团～

步骤 5

不粘平底锅放入油，小火慢慢煎制～

步骤 6

翻面的时候用铲子铲开，慢慢翻，有的可能会散开，没关系的，但是一定要煎到脆脆的状态～

步骤 7

真的太好吃啦～

花样吃红薯🔥爆香焦脆地瓜烙的小贴士

1⃣️红薯丁切小一点比较好，既不容易散，也方便红薯成熟～ 2⃣️淀粉融于温水，加水的时候要加温水～ 3⃣️煎的时候一定要煎到焦脆才会好吃😋

菜谱创建时间：2020-02-04 08:07:55