塘妞豆沙包

作者： maemae-1

继续塘小妞的健康食品，小妞特别喜欢豆沙类的食物，外面买的怕添加剂，看着豆沙也不难做，就自己动手啦，除了做豆沙包，可以多做点豆沙，用来做豆沙派也是极好的^_^

用料

• 红豆 随意
• 糖 随意
• 橄榄油 适量
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 小苏打 一点点🤏
• 清水 300克

塘妞豆沙包的做法步骤

步骤 1

先来做豆沙，适量红豆，清水泡了大概四个钟，然后高压锅压了40分钟，我觉得还可以再长点时间，我压的不够烂，出来的豆沙不够细腻。

步骤 2

高压锅压好的豆子用辅食机打碎，其实用破壁机会更好，打得会很细腻，也就不存在高压锅压的时间不够的问题了，但是我没有，只能将就用辅食机啦，我在打的时候加糖了，糖的量看个人喜欢，嗜甜的就多放点吧！！

步骤 3

不粘锅放橄榄油，再放入辅食机打好的豆沙，最小火慢慢炒。

步骤 4

炒到水分渐渐没了，比较干，能成型就差不多了。

步骤 5

高压锅压豆子的时候同时准备发酵面团，500克的面粉加上300克清水5克酵母少许小苏打，揉成团放进烤箱，35度60分钟发酵，完美，发至图中样子，大概两倍大，用这个法子发酵很保险哦，还没有失败的例子^_^

步骤 6

发酵完的面团揉一揉，排排气，揉光滑就差不多了。

步骤 7

好啦，一切准备就绪，上手吧，我都随意抓一块包上豆沙，所以大小不一，别介意。。。

步骤 8

第一锅出炉，热呼呼的好好吃😋

菜谱创建时间：2020-02-04 00:04:30