塘小妞香蕉红豆麦芬

作者： maemae-1

疫情在家，每天早餐都很烦恼，看这个麦芬还挺简单的，按着配方做，成功哦！很多时候记录菜谱纯粹是为了记录，下次还可以做☺️

用料

• 香蕉 1根
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 140克
• 泡打粉 5克
• 小苏打 1克
• 牛奶 120克
• 细砂糖 30克
• 玉米油 10克
• 蜜红豆 40克

塘小妞香蕉红豆麦芬的做法步骤

步骤 1

香蕉压成泥，跟鸡蛋搅拌均匀，再放入除低筋粉以外的其他材料，搅拌均匀，搅拌好了，再加入低筋粉，像炒菜一样把它们拌匀就好，不要过份搅拌，以免起筋

步骤 2

我没有其他容器，用的是做杯子蛋糕的小纸杯，六分满，六杯刚刚好😘出来的效果也不错！

步骤 3

烤箱180度预热10分钟，看别人攻略说是180度烤20分钟，我烤了20分钟感觉没上色，就又烤了5分钟，最后看上色还是不理想，调了220度烤了5分钟才感觉上色满意！总结一下，可以180度烤25分钟，再调高到22度烤5分钟，毕竟各家烤箱脾气不一样，上色满意了就好！最后拿根牙签插进去看看，牙签上没有粘粘的就熟了！

菜谱创建时间：2020-03-06 22:06:02