黑松露罗卜糕

作者： 芬芬259米米安

非常时期，听从政府意见，留在家里，防止病毒传播，将家里的材料拿出来露一手，做点好吃的

用料

• 粘米粉 600克
• 罗卜 500.克
• 黑松露 50克
• 冬菇 50克
• 腊肠 200克
• 瑶柱 50克
• 虾干 些许
• 胡椒粉 适量

黑松露罗卜糕的做法步骤

步骤 1

我喜欢秋菊品牌的粘米粉

步骤 2

罗卜削皮洗净

步骤 3

黑松露洗净刨软沥干水份切粒

步骤 4

冬菇洗净沥干水份切粒

步骤 5

瑶柱泡软沥干水分捏碎

步骤 6

虾干泡软，可以切碎或者原只

步骤 7

罗卜刨丝

步骤 8

罗卜煮熟放凉备用

步骤 9

将腊肠冬菇黑松露瑶柱虾干爆香炒熟

步骤 10

倒入放凉的罗卜丝拌匀，加入盐胡椒粉调味，胡椒粉按个人喜好，我闻到胡椒的味道盖过罗卜就合适了。

步骤 11

模具底抹油，倒入调好的罗卜

步骤 12

水烧开隔水蒸五十分钟，用筷子插入取出没有粉粘在筷子就OK

步骤 13

放凉再放冰箱冷藏一下，切件，完美

黑松露罗卜糕的小贴士

罗卜的份量是削皮后的量，喜欢甜味的煮罗卜时可以加一小块冰糖，我怕太肥膩选用腊肠弃腊肉。

菜谱创建时间：2020-02-03 22:51:02