干锅排骨鸡翅虾🦐

作者： 灬家常美食灬

这道菜是由干锅虾的升级版，在此基础上加入排骨鸡翅，一口排骨一口虾，排骨的酥脆与虾的鲜嫩在唇齿间擦出诱人的火花，成品色泽鲜亮、焦香火辣。

用料

• 青虾
• 排骨、鸡翅
• 葱姜蒜
• 干辣椒
• 料酒
• 火锅底料
• 土豆
• 芹菜
• 手擀粉

干锅排骨鸡翅虾🦐的做法步骤

步骤 1

准备食材：
虾挑虾线，洗干净，控干水分备用；
土豆🥔切条备用；
芹菜洗干净切条备用；
手擀粉泡水散开后控干水分备用。

步骤 2

起锅烧油，油热下锅炸土豆，炸至金黄捞出备用。

步骤 3

用炸土豆的油继续炸芹菜，炸好捞出备用。

步骤 4

最后用剩下的油去炸虾🦐炸至八九成熟。

步骤 5

炸好捞出备用，剩下的油不能用了，倒掉洗锅。

步骤 6

起锅烧油，油热后放火锅底料，炒出红油，放葱姜蒜片干辣椒爆香，放炸好的虾，提前煮好的排骨，鸡翅翻炒。

步骤 7

炒一会后放炸好的土豆条，芹菜条，最后放手擀粉，翻炒均匀后，撒入白芝麻，花生，出锅～

干锅排骨鸡翅虾🦐的小贴士

最常见的配菜就是炸土豆条、芹菜条、手擀粉、酸萝卜条、菜花等，根据个人喜好。 这个虾好不好吃主要依赖于你用的什么底料，
个人推荐德庄火锅底料和海底捞火锅底料，
目前感觉这两个底料还不错，
试过别的，感觉没有这两个好吃，
也很容易买到。

菜谱创建时间：2020-02-03 22:23:08