萝卜咸鸭蛋皮汤

作者： 金毛狗子啊雅

菜谱参考作者hrr

用料

• 咸蛋清 60g咸鸭蛋的蛋清（吃多少切多少）
• 白萝卜 一小节
• 白葱 一小节
• 姜 一小块
• 香油 几滴
• 鸡汁 几滴

萝卜咸鸭蛋皮汤的做法步骤

步骤 1

萝卜切片，姜拍散，葱切小段（喝多少用多少料，我只做了一点）

步骤 2

之前买的新鲜的咸鸭蛋磕出来的蛋清，摊成蛋皮，哈哈这一堆是摊失败的。我尝试过蒸的蛋清，也可以做，不过煎的蛋清皮的盐更容易煮出来

步骤 3

水烧开，先把蛋皮直接扔进去泡着，把盐味泡出来

步骤 4

想喝的时候直接煮，先放葱姜煮一会，加白萝卜片基本软了，挤一点鸡汁，再煮会出锅加香油几滴即可。

萝卜咸鸭蛋皮汤的小贴士

不用加盐，蛋清很咸，也算是消耗蛋清的一个办法。

菜谱创建时间：2020-02-03 21:03:38