汽锅鸡-美善品

作者： 下厨房用户_icx6c

用料

• 鸡 1只
• 姜片 5片
• 料酒 20g
• 盐 适量
• 水（可不加） 100g
• #配料根据自己口味
• 香菇 6朵
• 笋 100g
• 金针菇海鲜菇等各类菌菇 根据喜好适量
• 枸杞红枣 适量

汽锅鸡-美善品的做法步骤

步骤 1

鸡肉“三个5”清洗，整只鸡的量大网锅不够一次焯水的话可以分两次进行。 “三个5”结束后冲洗干净。

步骤 2

在汽锅中加入鸡肉、各类除盐外的所有配料，水100g（汽锅鸡在烹饪过程中会形成更加浓郁的鸡汤，不用担心水不够）。

步骤 3

在主锅中加入半锅水，架上汽锅，60分钟/V/小勺速度。（根据鸡肉的老嫩程度，建议总时间是70一90分钟。）

步骤 4

结束后加入少量盐，不虚其他调味，继续10分钟/V/小勺速度。 音乐响起，用隔热手套端下汽锅，掀盖享用。

菜谱创建时间：2020-02-03 14:32:11