花胶鸭汤

作者： 超级吃货甜妈某某

用料

• 花胶 4只
• 鸭肉 半只
• 香菇粉（自己磨的） 1汤匙
• 盐 1勺
• 姜

花胶鸭汤的做法步骤

步骤 1

鸭肉斩小块冷水下锅焯水后，加开水入炖锅炖1个小时

步骤 2

花胶提前泡发洗净

步骤 3

鸭汤炖一个小时后加入花胶

步骤 4

放姜块

步骤 5

把干净的香菇干用料理机磨成粉

步骤 6

放入香菇粉，没有的话，泡好的香菇也行，继续用炖锅煲半个小时

步骤 7

加盐，出锅

花胶鸭汤的小贴士

香菇干磨成粉，炒菜时可以用来提鲜，煮汤时不仅味道更鲜美而且汤汁更浓郁

菜谱创建时间：2020-02-03 14:10:54