铸铁锅芦笋焖虾🦐

作者： SherryNi

新入了深烧铸铁锅le creuset marmite 26cm，手痒想做大菜，这道操作非常简单，又极其美味，推荐给各位 步骤图迟些补上

用料

• 活虾 半斤
• 芦笋 一把
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 葱姜蒜
• 糖 适量

铸铁锅芦笋焖虾🦐的做法步骤

步骤 1

活虾去头去须去虾线，洗净处理干净；芦笋洗净去皮，切滚刀块；葱姜蒜切好备用

步骤 2

铸铁锅比较特别，需要先加油，再开小火。先倒油适量，再将葱姜蒜平铺，虾摆放在上一层

步骤 3

将料酒蚝油生抽老抽倒入碗中搅匀，倒入糖搅至融化，淋在虾上。平铺切好的芦笋

步骤 4

开小火，盖盖子焖煮三分钟；三分钟时再用酱汁碗加一点油搅匀，淋在芦笋上。再焖两分半到三分钟。

步骤 5

出锅！

铸铁锅芦笋焖虾🦐的小贴士

由于火候与锅体不同，烹饪时间可适量调整

菜谱创建时间：2020-02-02 18:23:10