土豆尖椒炒五花肉，无敌下饭

作者： Dr昂仔

之前用的铁锅做的，容易粘锅，今天用不沾平底锅做的，太香了。

用料

• 五花肉 一块
• 土豆 2个
• 尖椒 2个
• 大蒜 2瓣
• 大葱 一小根
• 干辣椒 2个
• 花生油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 孜然粉 适量

土豆尖椒炒五花肉，无敌下饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切片

步骤 2

大蒜切片，大葱切片，辣椒切小段，我用的鲜朝天椒，辣一些

步骤 3

尖椒去蒂切块，不喜欢吃辣的换成青椒。

步骤 4

土豆切片

步骤 5

起锅油烧热，下五花肉，煎炒至发白，转小火，慢煎出油，至微焦黄，捞出。

步骤 6

下土豆片，煎至两面变色。

步骤 7

加入葱蒜辣椒、炒好的五花肉、青椒尖椒块一起翻炒，加入一点老抽，多一些生抽，一勺白糖，一勺耗油。大火翻炒，至尖椒变软，加入适量食盐和孜然粉，翻炒均匀即可出锅。

步骤 8

卖相还不错，很下饭。加了孜然粉，有烧烤的感觉。

土豆尖椒炒五花肉，无敌下饭的小贴士

1.建议用不沾平底锅来做。 2.不吃辣的可以不加尖椒，用干辣椒壳足矣。 3.加点孜然粉极其好吃。

菜谱创建时间：2020-02-02 17:36:50